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イソロイシンは、必須アミノ酸の一種で角質層の天然保湿因子（ＮＭＦ）を構成している重要なアミノ系保湿成分です。生体内でタンパク質合成の素材として使われます。成長には欠かせないアミノ酸であり、乳幼児には不可欠です。欠乏すると骨格筋に障害が起きます。

化粧品に配合すると、角質層の保湿力を維持し、皮膚に柔軟性や弾力性を与えます。また、皮膚の新陳代謝を正常にする働きや肌の再生力を高める作用もあります。保湿剤・保水剤・皮膚コンディショナー剤として、スキンケア化粧品などに配合されています。