デトックスとは「解毒」「浄化」といった意味があります。ファイバーデトックスとは食物繊維を摂取することで老廃物や毒素もしくは体に有害なものを吸着して排出する、体の中から綺麗にする方法のこと。デトックスを促すことは、アンチエイジングの一つの方法ともいえます。
体の老化防止につながる抗酸化力を、老廃物や毒素を排出するエネルギーに使うのではなく、腸内環境を健康に保つことでもっと積極的に体を綺麗に保つようにすることができます。根菜やキノコ類、具体的には、こんにゃく・寒天・かぼちゃ・ホウレンソウ・エリンギなどがおすすめの食品です。