人は呼吸によって取り入れられた酸素を食べ物から得た栄養素を燃やしてエネルギーを作り出している。この時、多くの酸素が水となって還元されるが、一部が中途半端な還元反応によって活性酸素となる。
活性酸素は体を酸化させる、いわゆる老化因子となるだけでなく、ガンや動脈硬化などさまざまな疾病の原因ともなっている。美容面でも肌をさびさせて、ニキビを悪化させたり、シワ、シミを増加させるなど肌トラブルの原因ともなっている。活性酸素が増えないように働くのがメラニン色素である。
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