▼ビタミンAが欠乏すると、皮脂腺、汗腺の萎縮や、角質化の不全が起こり、肌が乾燥状態になります。
▼角質層が厚くなると、毛のう壁の角質も厚くなり、肌がザラザラしてきて、毛孔性角化現象が起こっています。
▼皮膚の細胞の抵抗力も弱まり、細胞感染を起こしやすく、ニキビ・吹き出物のトラブルが多くなります。
▼毛髪も乾燥し枝毛・切れ毛が起こり、爪ももろくなり、さらに夜盲症の原因にもなります。
化粧品では口紅・乳液・ヘアトニック・美容オイルなどに配合されます。食品には強化剤として、味噌・マーガリン・乳幼児食・チョコレートなどに使用されます。