グアニル酸は、シイタケの旨味成分であり工業的に生産されて、核酸系調味料として利用されています。グアニル酸２Ｎａは、生物体内に存在するアミノ酸の一種であるグアニル酸の二ナトリウム塩です。化粧品には、保湿剤として使用されます。
化粧品 知っトク情報・資料館
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